Régalez-vous avec la salade healthy tomates, feta et œuf mollet. Cette salade vous donnera toutes les vitamines et les nutriments pour passer une journée en pleine forme ! La recette de salade healthy est une valeur sûre l’été, en effet les ingrédients que nous vous proposons d’y mettre aujourd’hui ne sont pas vraiment de saison donc nous vous déconseillons de réaliser cette recette l’hiver.
Et, si l’on veut faire une salade pour l’hiver ?
En revanche, si vous souhaitez faire une salade de saison, voici quelques pistes pour n’utiliser que des aliments qui poussent l’hiver.
Au lieu d’utiliser les tomates cerise, nous vous conseillons de choisir la carotte, la betterave ou encore opter pour de l’endive.
Vous pouvez aussi remplacer l’avocat par du quinoa pour faire une salade qui tient davantage au ventre. Notamment pour les périodes de grand froid en hiver.
Instructions
Faites cuire l’œuf pendant 5 min (pour faire un œuf mollet) dans une casserole d’eau bouillante.
En attendant, coupez les tomates cerise et l’avocat en 2.
Coupez également la feta en petits dés et rassemblez le tout dans un bol.
Rajoutez quelques pousses d’épinards (à votre convenance) après les avoir passées à l’eau froide.
Maintenant que votre œuf est cuit, passez-le sous l’eau froide pour le refroidir.
Une fois cela fait, coupez l’œuf en morceau.
Rajoutez les morceaux d’œuf et une poignée de cranberries dans le bol avec les autres ingrédients.
Mettez le bol au réfrigérateur afin que votre salade soit bien fraîche au moment de la dégustation.
Vous pouvez rajouter une petite vinaigrette pour assortir le tout (huile d’olive, jus de citron, poivre et sel).
À table !
Et, pour un repas complet en été comme en hiver
Vous devez vous préparer un repas entier et en complément de votre salade healthy en entrée ? En été, nous vous conseillons de réaliser des brochettes de poulet ou bien du poulet sauce champignon avec un peu de riz basmati en plat. Pour le dessert, tournez-vous vers le riz au lait façon grand-mère !
En hiver, un bon velouté de potimarron vous réchauffera et vous apportera la douceur et le réconfort pour survivre au froid. Pour le dessert, le banana bread fera très bien l’affaire !
